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Orienter sa carrière vers les métiers de l’oenologie

Orienter sa carrière vers les métiers de l’oenologie

Véritable patrimoine et savoir faire français, le vin apparait comme un secteur économique qui recrute en France. Du domaine, à la commercialisation, les métiers autour de ce breuvage divin sont multiples et peuvent donner un coup de...

Quels verres conviennent aux vins ?

Quels verres conviennent aux vins ?

La gamme de verre à vin est large, si large en fait que l'orientation lors de l'achat de verre à vin est assez difficile. Bien sûr, les vins blancs sont bus dans des verres plus petits que les rouges, mais dans quelle mesure la forme et la taille...

Quels sont les cépages les plus connus en France ?

Quels sont les cépages les plus connus en France ?

La France est le pays qui produit et consomme le plus de vin dans le monde. Toutefois, en France, un grand nombre de personnes ne connaissent pas ou très peu la définition d'un cépage et les cépages les plus connus de leurs régions....

Production et conservation de quelques vins spiritueux

Production et conservation de quelques vins spiritueux

Distingués en plusieurs catégories, les vins spiritueux sont des boissons alcoolisées. En France, ce Secteur représente le troisième contributeur net à la de l’économie totale. Il y a par exemple, l'eau de vie de...

Une touche d’œnologie à la conservation du vin

Une touche d’œnologie à la conservation du vin

Plus sa conservation prend des années, plus le contenu est parfait, c’est la caractéristique du vin, la boisson des Français.  Quel type de vin préparez-vous ? Normalement, le vin rouge est celui qui existe dans...

Recruter un expert viticole

Recruter un expert viticole

L'évolution des goûts des consommateurs notamment à la mondialisation amène le secteur viticole à se renouveler à sortir des sentiers battus pour proposer des breuvages de plus en plus équilibrés et respectant des normes environnementales strictes. Le savoir d'hier,...

Apprendre à déguster le rhum

Apprendre à déguster le rhum

Boisson chaleureuse des îles, le rhum obtenu de la macération de la canne à sucre possède des subtilités aromatiques en fonction de sa provenance, de son vieillissement, de son âge et des arômes parfois ajoutés. Comme le vin il existe différents types de rhums et une...

Tout sur le métier de Caviste

Tout sur le métier de Caviste

Le caviste est un métier avec une fiche assez intéressante dans le domaine du vin. Son rôle est de vendre le vin et de proposer une séance de dégustation avec quelques notions de leçon d’œnologie à volonté. Il faut apprendre à devenir caviste Il faut avoir déjà une...