Être en bonne santé et ne pas tomber fréquemment malade passe généralement par une alimentation simple et saine. Et il est souvent conseillé de prendre de dessert après avoir mangé un repas consistant que ça soit en journée comme en soirée. Étant donné qu’il existe plusieurs types d’entremets, il s’agira de dire dans cet article, comment réaliser l’une des tartes au citron sans difficulté et très rapide.
Tarte aux fruits du citronnier simple et facile : De quoi s’agit-il réellement ?
Comme son nom l’indique, la tarte au citron facile est une tarte qui est faite à base de fruit du citronnier. Elle est composée non seulement de sucre, de l’oeuf, de zeste de citron, mais également de jus du fruit de citronnier. Il est aussi composé de la pâte brisée.
C’est un entremets qui existe depuis le 19e siècle. Il était exclusivement réservé en cette période aux rois et représente par ce fait un symbole de gloire et de richesse. Il faut souligner que cet entremets est fait également de nos jours à base de la meringuée.
C’est une manière d’améliorer l’une des recettes qui est souvent conseillée après le repas et qui doit être préparée à la cuisine. Il est important de souligner que c’est un entremets fait à base de citrons qui a pour lieu d’origine Villecresnes. Notons aussi qu’il existe plusieurs sortes de tartes. L’autre chose est qu’on peut également considérer ça comme une nourriture sablée.
Quel est le processus à suivre dans la réalisation de cette recette simple et facile ?
S’il y a plusieurs moyens pour faire la préparation de cet entremets, il doit bien avoir un moyen qui sera abordable. Ainsi, pour la réalisation de cette recette, il faut tout d’abord avoir les ingrédients selon le nombre de personnes à servir.
Avoir les ingrédients
Parlant d’ingrédients usuels, vous devez avoir dans votre cuisine de la farine de blé (200 g), de beurre (80 g), de sel (une pincée), de sucre glace (100 g) et des oeufs. Il faut préciser que les ingrédients mentionnés ci-dessus concernent la préparation de la pâte sucrée.
Pour la garniture, il vous faudra également des oeufs (3), du sucre de canne (125 g), du beurre (50 g), d’une cuillérée à soupe de bombée de maïzena sans oublier 4 citrons.
La confession de la pâte à tarte
Pour avoir cette pâte très indispensable à cette recette, il faut tout d’abord tamiser la farine de blé et le verser dans un bol. Il faut ajouter par la suite le sel et le sucre glace. S’en suivra la substance beurrée ramollie et bien coupée en portion.
Après cela, vous allez pétrir cela avec vos doigts afin d’ajouter l’œuf par la suite. À partir de cet instant, vous devez procéder au malaxage de tout afin d’avoir quelque chose d’homogène. Ce que vous allez conserver environ 2 heures dans votre réfrigérateur.
Réaliser de la garniture au citron
Pour réaliser cela, il vous faut tout d’abord râper 3 zestes du fruit du citronnier tout en les pressant pour avoir au moins 15 cl de jus. Ainsi, dans un bol ou un saladier, vous devez battre fortement cela avec les œufs sans oublier le sucre de canne. Vous allez ajouter par la suite la maïzena tout en battant le tout.
Il faut après bouillir le jus en le versant après ébullition sur les oeufs sans oublier de bien fouetter. Vous devez ensuite verser la crème dans une marmite ou casserole et le laisser sur un feu moins brûlant durant 3 minutes rigoureusement. Enlever cela du feu après les 3 minutes de cuissons pour que cela devienne tiède.
Ajouter la substance beurrée coupée en portion et mélanger le tout afin d’avoir un mélange homogène et consistant. La dernière étape est que vous allez garnir cela de la crème tout en laissant refroidir cela 1 minute durant avant de passer à la dégustation de cette recette qu’on peut également considérer comme sablée.
Il est important de rappeler que vous pouvez améliorer ce dessert en le faisant à base de la meringuée. C’est d’ailleurs l’une des recettes le plus aimées de nos jours, car cela se fait de façon facile et rapide.
